Ratkaisevatko mustasotilaskärpäset ruoantuotannon haasteet?
Mustasotilaskärpäset ovat luonnon tehokkaita kasvien syöjiä, jotka kuuluvat kaksisiipisten hyönteislahkoon, joka on yksi kirjavimmista ja monipuolisimmista hyönteisten lahkoista. Ne syövät lähes mitä tahansa. Olemme syöttäneet niille esimerkiksi perunankuoria, kalanperkuusivutuotteita ja keskuskeittiön valmistustähteitä.
Mustasotilaskärpästä koetellaan ratkaisuna maailman ruoantuotantoon ja toisaalta elintarviketuotannon sivutuotteiden käsittelyyn. Yksi kärpänen ei ratkaise tietenkään ruoantuotantoa, mutta kärpäsen ravinnolliset ominaisuudet sopisivat erinomaisesti kaloille, kotieläimille ja miksei tulevaisuudessa myös ihmisille.
Miksi juuri mustasotilaskärpänen valittiin pilottiin?
Mustasotilaskärpänen on osoittautunut erinomaiseksi niin ravinnollisilta kuin tuotannollisilta ominaisuuksiltaan. Verrattuna kotieläimiin hyönteiset ovat varsin tehokkaita. 10 kilosta kasvisseosta voidaan saada jopa 7 kiloa kärpäsen toukkia.
Erityisen mielenkiintoista olisi korvata niillä kalajauho lohien ruokinnassa. Käytännössä voisimme muuntaa vähäarvoisia elintarviketuotannon sivuvirtoja kalojen rehuksi. Näin voisimme tehdä kotimaisesta kasvatetusta kalasta vieläkin kestävämpää. Toki hyönteisiä voisi syödä suoraankin, mutta ainakin toistaiseksi mustasotilaskärpästä saa käyttää ainoastaan kotieläinten rehuna. Tosin mustasotilaskärpäselle on haettu lupaa myös ihmisravinnoksi.
Hyönteiset ovat yksi tehokkaimpia tuotantotapoja nostamaan ruoan ravintoarvoa. Tämä tarkoittaa sitä, että esimerkiksi yhden proteiinikilon tuottamiseen tarvitaan pienempi määrä raaka-aineita, pinta-alaa ja vettä.
Mikä on mustasotilaskärpäsen ravintoarvo?
Hyönteisessä on runsaasti proteiinia ja rasvaa. Mustasotilaskärpäsestä on noin 45 % proteiinia ja 44 % rasvaa. Kärpäsentoukka sisältää kaikki tarvittavat aminohapot sekä huomattavan määrän kalsiumia. Näin ollen kärpäsentoukka käy sellaisenaan osaksi kotieläinten tai kalojen ruokintaa.
- VTT:n kasvatuskontissa on noin 100 000 mustasotilaskärpästä.
- Hyönteisestä syödään sen ravintorikkain osa eli toukka.
- Kärpänen ei syö mitään, sillä se elää toukan keräämällä ravinnolla.
- Mustasotilaskärpänen elää tyypillisesti 26-30-celsiusasteen lämmössä.
