VTT ja Jyväskylän ammattikorkeakoulu JAMK kasvattavat Saarijärven Tarvaalassa mustasotilaskärpäsiä ja niiden toukkia kiertotalouden tarpeisiin esimerkiksi rehuksi tai osaksi biojakeita. Niiden elämää ja kasvua voi seurata 20.2.2019 alkaen suoratoistona. VinsectS-hankkeessa kartoitetaan hyönteistalouden mahdollisuudet Viitasaari-Saarijärvi seutukunnan alueella ja kehitetään yrittäjien osaamisvalmiuksia tulevaisuuden hyönteistaloudessa.
Hyönteistalous on nouseva trendi, joka tähtää proteiiniomavaraisuuteen, ruuantuotannon kestävään kehitykseen ja resurssien tehokkaaseen käyttöön. Mustasotilaskärpäset valittiin VinsectS-hankkeen hyönteiskasvatuskontin asukkaiksi, koska ne soveltuvat kestävyytensä vuoksi hyvin hyönteisten kasvatuksen ja jalostamisen koulutus- ja kehitysympäristöön. Kärpäsiä ja niiden toukkia voidaan käyttää muun muassa elintarviketuotantoeläinten rehuna ja prosessoimaan biojakeita.
"Haluamme lisätä yritystoimintaa suunnittelevien tietoja hyönteiskasvatuksesta. Hankkeen avulla voimme löytää uusia synergiaetuja esimerkiksi kartoittamalla seutukunnan hyönteiskasvatukseen soveltuvat sivuvirrat ja niiden ympärillä toimivat yritykset. Tulosten perusteella luomme Viitasaari-Saarijärven alueelle tiekartan ohjaamaan hyönteistalouden kehittymistä", kertoo VinsectS-hankkeen projektipäällikkö Matti Tähtinen VTT:ltä.
Ravinteikas toukka kasvaa nopeasti
Mustasotilaskärpäsen toukka hajottaa muiden hyönteisten lailla eloperäistä materiaalia, kuten elintarvikejätteitä ja lantaa. 10 kilosta kasvisseosta voidaan saada jopa 7 kiloa kärpäsen toukkia. Hyönteisestä syötävää on sen ravintorikkain osa eli toukka, joka sisältää kaikki tarvittavat aminohapot sekä huomattavan määrän kalsiumia. Mustasotilaskärpäsen toukasta on noin 45 % proteiinia ja 44 % rasvaa. Toukat sopivat sellaisinaan osaksi kotieläinten tai kalojen ruokintaan.
EU:n uusi elintarvikelainsäädäntö mahdollistaa uuselintarvikkeiden myynnin koko Euroopassa, mikä muodostaa kysynnän ja tarpeen myös kotimaiselle hyönteistuotannolle.
Euroopan aluekehitysrahaston (EAKR) rahoittamaa hanketta hallinnoi VTT. JAMKin Biotalousinstituutti on mukana hankkeessa tutkimuskumppanina.
Seuraa toukkien elämää ja kasvua verkossa: https://www.youtube.com/watch?v=RmrRNQu-oXY
